Bag in Box 5l.
Vino Rosso
| VARIETA' - VITIGNI | Uve a bacca rossa Montepulciano |
| ZONA DI PRODUZIONE | Vigneti situati a Controguerra |
| TERRENO | Terreni calcareo sabbiosi |
| ALTITUDINE | Circa 260 metri s.l.m. |
| VITICOLTURA | Filare allevato a cordone speronato con produzione di uva di 85 q.li/ha |
| VENDEMMIA | Manuale, ad ottobre |
| VINIFICAZIONE | Diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione con le bucceper almeno 10 giorni con frequenti rimontaggi a temperatura controllata |
| AFFINAMENTO | Minimo 6 mesi in vasche di cemento vetrificato |
| COLORE | Rosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei |
| PROFUMO | Intenso e persistente di frutti rossi |
| SAPORE | Secco, morbido ed armonico. Corposo e strutturato |
| SERVIRE A | 18 °C |
Vino Bianco
| VARIETA' - VITIGNI | Uve a bacca bianca Pecorino, Trebbiano e Passerina |
| ZONA DI PRODUZIONE | Vigneti situati a Controguerra |
| TERRENO | Terreni calcareo sabbiosi |
| ALTITUDINE | Circa 260 metri s.l.m. |
| VITICOLTURA | Filare allevato a cordone speronato con produzione di uva di 85 q.li/ha |
| VENDEMMIA | Manuale, tra fine agosto e prima metà di settembre |
| VINIFICAZIONE | Pigiatura e pressatura soffice delle uve, fermentazione spontanea in serbatoi di acciaio a temperatura controllata |
| AFFINAMENTO | Minimo 3 mesi in serbatoi di acciaio |
| COLORE | Giallo paglierino, brillante con lievi riflessi verdolini |
| PROFUMO | Delicato, fresco e fruttato |
| SAPORE | Secco, morbido, di media corposità e persistenza |
| SERVIRE A | 8 – 10 °C |
Vino Rosato
| VARIETA' - VITIGNI | Uve a bacca rossa Montepulciano |
| ZONA DI PRODUZIONE | Vigneti situati a Controguerra |
| TERRENO | Terreni calcareo sabbiosi |
| ALTITUDINE | Circa 260 metri s.l.m. |
| VITICOLTURA | Filare allevato a cordone speronato con produzione di uva di 85 q.li/ha |
| VENDEMMIA | Manuale, nella prima decade di ottobre |
| VINIFICAZIONE | Pigiatura e pressatura soffice delle uve, breve macerazione delle bucce col mostro, fermentazione spontanea in serbatoi in acciaio a temperatura controllata |
| AFFINAMENTO | Minimo 3 mesi in serbatoi di acciaio |
| COLORE | Rosato brillante e vivace, tipico della ciliegia “cerasa” matura |
| PROFUMO | Fresco e gradevolmente fruttato |
| SAPORE | Secco, morbido ed armonico, mediamente corposo e strutturato |
| SERVIRE A | 12 °C |