Pignotto
€23.00 IVA inclusa
Immagine delle Colline Teramane arse dal sole rovente e baciato dalla brezza Adriatica. Delizia indelebile nel ricordo, capace di sprigionare intense emozioni, espressione del sentire umano.
Informazioni prodotto:
COLLINE TERAMANE MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C.G. RISERVA
2015
ALCOOL 14,5%
CONTIENE SOLFITI
750 ml
Scheda Tecnica
Il territorio
Il Colle Pignotto è una collina situata nella città di Controguerra, in provincia di Teramo, nella regione Abruzzo. La collina è famosa per le sue viste panoramiche sulla città e sulla campagna circostante. Oggi, il colle è stato trasformato in un parco pubblico dove è possibile fare passeggiate e godere del panorama. Inoltre, sono stati allestiti dei percorsi didattici che ripercorrono la storia della collina. Il Colle Pignotto è un luogo di grande interesse storico e naturalistico, e rappresenta una tappa imperdibile per chi visita Controguerra.
Uva e vigneti
Uve Montepulciano.
Vigneti elevati a 250 m.s.l.m. ed esposti a sud
Abbinamenti consigliati
Pernice arrosto su crostone di funghi, filetto al vino rosso con scaglie di formaggio di fossa. petto di faraona farcito con
foie gras, bocconcini di capriolo in salmi.
Temperatura di servizio
18°C
Affinamento
In barriques francesi per 14/18 mesi
Affinamento in bottiglia 12/18 mesi
Affinamento in bottiglia 12/18 mesi
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata e macerazione delle bucce per circa 22 giorni
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