
Il territorio
Il Colle Pignotto è una collina situata nella città di Controguerra, in provincia di Teramo, nella regione Abruzzo. La collina è famosa per le sue viste panoramiche sulla città e sulla campagna circostante. Oggi, il colle è stato trasformato in un parco pubblico dove è possibile fare passeggiate e godere del panorama. Inoltre, sono stati allestiti dei percorsi didattici che ripercorrono la storia della collina. Il Colle Pignotto è un luogo di grande interesse storico e naturalistico, e rappresenta una tappa imperdibile per chi visita Controguerra.

Uva e vigneti
Montepulciano.
Vigneti elevati a 250 m.s.l.m. ed esposti a sud
Abbinamenti consigliati
FIletto di manzo al formaggio di fossa, pollo ruspante alla cacciatora, cosciotto di castrato al forno.

Temperatura di servizio
18°C
Affinamento
In botti di rovere di Slavonia 25 Hl per 14/18 mesi
Affinamento in bottiglia 12/18 mesi
Affinamento in bottiglia 12/18 mesi
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata e macerazione delle bucce per 15-20 giorni
Recensioni
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