
Il territorio
Il Colle Pignotto è una collina situata nella città di Controguerra, in provincia di Teramo, nella regione Abruzzo. La collina è famosa per le sue viste panoramiche sulla città e sulla campagna circostante. Oggi, il colle è stato trasformato in un parco pubblico dove è possibile fare passeggiate e godere del panorama. Inoltre, sono stati allestiti dei percorsi didattici che ripercorrono la storia della collina. Il Colle Pignotto è un luogo di grande interesse storico e naturalistico, e rappresenta una tappa imperdibile per chi visita Controguerra.
Uva e vigneti
UVE Montepulciano.
Vigneti elevati a 250 m.s.l.m. ed esposti a Sud
Abbinamenti consigliati
Quaglie in tegame, agnello alle erbe aromatiche, tagliolini con salsa di fagiano, anatra al vino rosso, bocconcini d’agnello
con patate

Temperatura di servizio
18°C
Affinamento
In botti di cemento vetrificato per 6 mesi
Affinamento in bottiglia 6 mesi
Affinamento in bottiglia 6 mesi
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata e macerazione delle bucce per 12-15 giorni

Recensioni
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